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株洲市四中2008年下期期末高二化学考试试卷（有机化学基础）

2009-2-18

资料类型：	阶段考试	文件大小：	35.89 KB
来源：	原创	作者：	黄月辉
教材版本：	人教版(新课标)	适用学校：	重点中学
下载条件：		下载链接：	下载

命题范围：
新课标人教版选修5 有机化学基础全册综合考试卷
1、下列不属于高分子化合物的是
A、蛋白质 B、淀粉
C、硝化纤维 D、油脂
2、2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因就是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺是一种化工原料，其分子式C3N6H6。由于食品和饲料的蛋白质含量测试方法是根据含氮量计算，三聚氰胺也常被不法商人添加到人和动物的食品中，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。下列关于三聚氰胺的说法错误的是
A、三聚氰胺的含氮量大大高于蛋白质的含氮量
B、三聚氰胺属于有机化合物
C、“蛋白精”不是蛋白质，添加三聚氰胺不能提高食物中蛋白质含量
D、三聚氰胺是一种高分子化合物

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