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蛋白质

 2008-3-26
资料类型: PPT课件 文件大小: 1103.4 KB
来    源: 原创 作    者: endless
教材版本: 苏教版 适用学校: 不限
下载条件: 下载链接: 下载
化学史话……
根据以上对蛋白质的描述,请你推测蛋白质中至少含有哪些官能团?存在什么样的性质?
活动与探究
[实验1]取1 mL蛋白质溶液于试管中,逐滴加入饱和硫酸铵溶液,振荡至出现沉淀。取少量沉淀物于另一根试管中,向试管中加入蒸馏水,不断振荡。
化学与生活
请你用学过的知识,试着解释下列现象:
1.在临床上解救Cu2+、Pb2+、Hg2+等重金属盐中毒的病人时,要求病人服用大量含蛋白质的生鸡蛋、牛奶或豆浆等。
2.医院中一般使用酒精、蒸煮等方法进行杀菌消毒。3.向皂化反应液中加食盐晶体,使肥皂析出
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