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维生素

 2006-5-11
资料类型： PPT课件 文件大小： 734.5 KB
来    源： 原创 作    者： 温小
教材版本： 适用学校：
下载条件： 下载链接： 下载
一、维生素的概念
1、定义：
是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物
2、功能：
特殊的生理功能
作为辅酶催化某些特殊的化学反应


脂溶性维生素
特点：
1、与脂类共存
2、储存在肝中（A、D、K）或脂肪组织中（E）
3、胆道排泄
4、过多导致中毒
|
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