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> 2009届湖北省武汉市高中毕业生2月调研测试理科综合试卷化学部分?2009/4/24
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| 资料类型： |
阶段考试 |
文件大小： |
135.75
KB |
| 来 源： |
zxhxyz123收集 |
资料点评： |
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6．2008年8月，某品牌婴幼儿奶粉污染事件震惊全国。不法分子利用了目前食品工业中蛋白质含量的测定方法——凯氏定氮法（其核心内容是“先检测食品中氮元素的含量，然后再乘适当的换算因子后得出蛋白质含量”）的缺陷，向奶粉中添加一种很稳定的物质三聚氰胺（分子式C3H6N6）而提高蛋白质的检测值。下列有关蛋白质及凯氏定氮法的叙述正确的是（ ）
A．三聚氰胺可以将其它物质转化为蛋白质
B．用鸡蛋壳膜和蒸馏水及必要仪器不能除去蛋白质胶体中的食盐
C．一切重要的生命现象和生理机能，都与蛋白质有着密切关系
D．向食品中添加尿素[CO(NH2)2]比添加三聚氰胺更能提高蛋白质的检测值
7．下列各组离子中，加入盐酸或NaOH溶液都能大量共存的是 （ ）
A．Al3+、K+、HCO3—、Cl— B．Ba2+、Na+、Cl—、SO42—
C．Na+、Cl—、Br—、I— D．Na+、K+、Ag+、NO3
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