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2009届湖北省武汉市高中毕业生2月调研测试理科综合试卷化学部分

?2009/4/24
资料类型: 阶段考试 文件大小: 135.75 KB
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6.2008年8月,某品牌婴幼儿奶粉污染事件震惊全国。不法分子利用了目前食品工业中蛋白质含量的测定方法——凯氏定氮法(其核心内容是“先检测食品中氮元素的含量,然后再乘适当的换算因子后得出蛋白质含量”)的缺陷,向奶粉中添加一种很稳定的物质三聚氰胺(分子式C3H6N6)而提高蛋白质的检测值。下列有关蛋白质及凯氏定氮法的叙述正确的是( )
A.三聚氰胺可以将其它物质转化为蛋白质
B.用鸡蛋壳膜和蒸馏水及必要仪器不能除去蛋白质胶体中的食盐
C.一切重要的生命现象和生理机能,都与蛋白质有着密切关系
D.向食品中添加尿素[CO(NH2)2]比添加三聚氰胺更能提高蛋白质的检测值
7.下列各组离子中,加入盐酸或NaOH溶液都能大量共存的是 ( )
A.Al3+、K+、HCO3—、Cl— B.Ba2+、Na+、Cl—、SO42—
C.Na+、Cl—、Br—、I— D.Na+、K+、Ag+、NO3
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