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> 2015-2016学年江西省上饶中学高二（下）第一次月考化学试卷（重点励志班）（Word版 含解析）[选修5]?2017/5/4
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阶段考试 |
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一、选择题（本题共16小题，每小题3分，共48分．每小题只有一个选项符合题意）
1．如今人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等类型．绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；而直接从海洋获取的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．下面属于白色食品的是（ ）
A．海带 B．食盐 C．面粉 D．酸奶
【分析】根据白色食品的含义判断，通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．
【解答】解：通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．
A．海带是海洋植物，是通过光合作用生长而成的，是蓝色食品，故A错误；
B．食盐直接从海洋获取的食品，叫蓝色食品，故B错误；
C．面粉是小麦种子研磨而成的，没有经过微生物发酵，是绿色食品，故C错误；
D．酸奶是通过微生物发酵制得的，是白色食品，故D正确．
故选D．
2．研究有机物一般经过以下几个基本步骤：分离、提纯→确定实验式→确定分子式→确定结构式，以下用于研究有机物的方法错误的是（ ）
A．蒸馏常用于分离提纯液态有机混合物
B．核磁共振氢谱通常用于分析有机物中氢的个数
C．对有机物分子红外光谱图的研究有助于确定有机物分子中的官能团
D．燃烧法是研究确定有机物元素组成的有效方法
【分析】A．蒸馏用于分离提纯沸点不同的液态互溶混合物；
B．核磁共振氢普通常用于分析有机物分子中化学环境不同氢原子种类及比例；
C．红外光谱图能确定有机物分子中的基团；
D．燃烧法能确定有机物中的最简式．
【解答】解：A．蒸馏是利用互溶液态混合物中各成分的沸点不同而进行物质分离的方法，液态有机物混合物中各成分的沸点不同，所以可用蒸馏的方法进行物质分离，故A正确；
B．从核磁共振氢谱图上可以推知有机物分子有几种不同类型的氢原子及它们的数目，故B错误；
C．不同的化学键或官能团吸收频率不同，在红外光谱图上处于不同的位置，所以红外光谱图能确定有机物分子中的化学键或官能团，故C正确；
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