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> 甘肃省兰州第一中学2016-2017学年高二上学期期中考试化学(文)试题(Word版 含答案)?2016/11/4
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一、选择题(共26分,每小题2分,只一个选项符合题意) 1.下列关于油脂的叙述中,不正确的是 A.油脂没有固定的熔点和沸点,油脂是混合物 B.天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物 C.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,是酯的一种 D.油脂的水解叫皂化反应 2. 在酸性条件下,可以水解生成相对分子质量相同的两种有机物的糖类物质是 A.蔗糖 B.麦芽糖 C.乙酸乙酯 D.甲酸乙酯 3. 下列实验事实能用同一原理解释的是 A.SO2、Cl2都能使品红溶液褪色 B.NH4Cl晶体、固体碘受热时都能气化 C.乙烯通入酸性高锰酸钾溶液和溴水都能使其褪色 D.葡萄糖、乙醛分别与新制Cu(OH)2共热时都能产生红色沉淀 4. 青苹果汁遇碘水显蓝色,熟苹果汁能还原银氨溶液,这说明 A.苹果转熟时淀粉水解为单糖 B.熟苹果中只含有单糖而不含淀粉 C.青苹果中只含有淀粉而不含单糖 D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉 5. 下列情况没有发生蛋白质变性的是 A.用福尔马林浸动物标本 B.用蘸有质量分数为75%的酒精棉花球擦皮肤 C.用紫外线光灯照射病房 D.淀粉和淀粉酶混合后微热 6.下列说法中正确的是
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