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> 湖南省常德市第一中学2014-2015学年高二上学期期中考试化学(文)试题(Word版 含答案)?2014/12/15
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一、选择题(本题包括23小题,每小题2分,共46分。每小题只有一个正确选项) 1.下列说法中正确的是 A.糖类是有甜味的物质 B.糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n C.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一 D.符合通式Cm(H2O)n的一定是糖 2.把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某人的尿液中,微热,观察到红色沉淀,该尿液中含有 A.白酒 B.食盐 C.葡萄糖 D.食醋 3.下列说法不正确的是 A.不含其他杂质的天然油脂属于纯净物 B.油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解 C.油脂的烃基部分饱和程度越大,熔点越高 D.各种油脂水解后的产物中都有甘油 4. 下列关于油脂的叙述不正确的是 A.油脂属于酯类 B.油脂没有固定的熔、沸点 C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯 D.油脂都不能使溴水褪色 5.以下不属于蛋白质变性的是 A.医疗上常用酒精作消毒剂 B.用福尔马林对种子消毒 C.鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊 D.用氯化汞消毒医疗器械 6.鉴别织物成分是真丝还是人造丝,正确的操作方法是 A.滴加醋酸 B.滴加浓硫酸 C.滴加酒精 D.灼烧 7.苹果汁是人们喜爱的饮料,由于饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色,若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有 A.氧化性 B.还原性 C.碱性 D.酸性 8.食用下列物质与人体微量元素的摄入无关的是 A.铁强化酱油 B.加碘食盐 C.富锌面粉 D.高钙牛奶 9.下列食物中富含维生素的是 A.水果 B.汽水 C.甘蔗 D.馒头 10.食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是: ①在沥青公路上翻晒粮食; ②香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜, ③用生活用煤直接烧烤鸡、鸭; ④用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)喂饲生猪; ⑤用乙烯催熟水果
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