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> 江苏省阜宁中学2014-2015学年高二上学期期中考试化学（必修）试题（Word版 含答案）?2014/11/20
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阶段考试 |
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一、单项选择题：（本部分每小题只有1个选项是符合题意，每小题3分，共69分）
1．水污染在全球相当普遍，下列采取的措施可以减少水污染的是
①工业生产中的废水和城市生活污水经过处理再排放 ②农业上化肥和农药的合理施用
③减少硫的氧化物和氮的氧化物等气体的排放 ④提倡不使用含磷洗衣粉
A．只有①② B．只有②③ C．①②③ D．①②④
2．垃圾资源化的方法是
A．填埋 B．焚烧 C．堆肥法 D．分类回收法
3．下列物质中，与人体微量元素的摄入无关的是
A．铁强化酱油 B．硒强化食盐 C．高钙牛奶 D．富锌面粉
4．维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性)，分子式为C6H8O6，结构如下图所示。人体缺乏维生素C易得坏血病，所以维生素C又称抗坏血酸，维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含 维生素C，如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500 mg•L－1左右。下列关于维生素C的叙述错误的是
A．维生素C能使溴水褪色
B．维生素C可作食品添加剂
C．维生素C可发生酯化反应
D．维生素C在碱性条件下能稳定存在
5．对蛋白质与氨基酸的下列看法，正确的是
A．蛋白质都难溶于水，所以需在蛋白酶的作用下水解，方可被人体吸收
B．有些易溶于水的蛋白质，被人体摄入后，不需水解成氨基酸，就可被人体吸 收
C．在浓硫酸钠溶液中，鸡蛋白能析出，在浓盐酸中，猪肝蛋白会发生变性
D．天然蛋白质水解产物都是α氨基酸，都只含1个羧基和1个氨基
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