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> 河北省邢台一中2011—2012学年高二下学期第二次月考化学试题(选修5)[word版 含答案]?2012/4/22
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1.下列有关葡萄糖的说法错误的是( ) A.葡萄糖的分子式是C6H12O6 B.葡萄糖能发生银镜反应 C.葡萄糖是人体重要的能量来源 D.葡萄糖与蔗糖是同分异构体 2.下列叙述不正确的是( ) A.天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基酸 B.所有蛋白质遇浓硫酸变黄,称为颜色反应 C.人工最早合成的具有生命活性的蛋白质——结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的 D.可以用灼烧法来鉴别蛋白质和纤维素 3. 下列物质中,在一定条件下能够发生水解反应,且水解的最终产物只有一种的是( ) A.淀粉 B.蚕丝 C.豆油 D.乙烯 4.油脂既是重要食物,又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键( )有关的是( ) A.适量摄入,有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 B.利用油脂在碱性条件下的水解,可以生产甘油和肥皂 C.植物油通过氢化可以制造人造奶油 D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质 5.下列说法正确的是 ( ) A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应 B.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 C.糖类、油脂、蛋白质的分子通式都可以用Cn(H2O)m来表示 D.油脂有油和脂肪之分,但都属于酯类
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