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《课题1 食醋总酸含量的测定》学案

?2010/9/18
资料类型: 教(学)案 文件大小: 53.36 KB
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【课题】用酸碱中和滴定法测定食醋的总酸量.
一、实验用品:市售食醋500mL ,0.1000mol•L-NaOH标准溶液,蒸馏水,100mL容量瓶,10ml移液管、酸式滴定管、碱式滴定管、铁架台、滴定管夹、锥形瓶、烧杯、0.1%甲基橙溶液、0.1%酚酞溶液。
二、实验步骤:
1.配制待测食醋溶液
用10mL移液管吸取10mL市售食醋,置于100mL容量瓶中,加水稀释至刻度线,摇匀即得待测食醋溶液。完成该步骤,除上述提供的仪器外,还需补充的仪器有_________ _
2.量取一定体积的待测食醋溶液:
用 滴定管取待测食醋溶液20mL于___ _中,并滴加____________2-3滴
3.盛装标准NaOH溶液
将碱式滴定管洗净后,用NaOH标准溶液润洗3次,然后加入NaOH标准溶液,排除尖嘴部分气泡后,使液面位于“0”刻度或“0”度以下。静置后,读取数据,记录为NaOH标准溶液体积的初读数。
4.滴定
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