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2013年徐州市高中化学评优课材料——糖类(睢宁中学南校)

?2013/6/21
资料类型: PPT课件 文件大小: 1373.43 KB
来    源: sbh22收集 资料点评:
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一、学习目标
1.通过各种糖类物质的比较学习,拓展对糖的认识,进而集中于葡萄糖来了解糖类的性质。
2.从丰富的糖类物质中认识糖对人体的重要,以葡萄糖的热化学方程式来显示其作为人体能源物质的价值。
3.学生在淀粉水解实验探究中学习科学探究的基本方法,提高科学探究能力。
4.密切化学与生活、人类的联系,激发学生学习化学、了解自身的兴趣。
二、教学重点与难点
重点:葡萄糖的检验。难点:淀粉水解产物检验及水解程度的探究。
三、教学方法
实验探究
四、设计思路
糖作为人体的能源物质,无论从了解化学还是认识自身都表现出重要的地位。从各种糖的介绍中打破学生认为糖就是葡萄糖的错误概念,对糖类物质形成准确的理解。教材引入的关于葡萄糖的检验实验淀粉的水解实验,在整个烃的衍生物中都举足轻重。因此,在有条件的情况下,充分开展学生的探究式实验,并进行充分的讨论,引导学生实验探究中学习科学探究的基本方法,提高科学探究能力。
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