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【南方新课堂 金牌学案】2015-2016学年高二化学人教版选修1(课件、练习):第1章 关注营养平衡

?2016/4/20
资料类型: 教(学)案 文件大小: 11100 KB
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第1章 关注营养平衡 过关检测.docx
第1章 关注营养平衡 章末整合提升.ppt
示例:
第一课时 葡萄糖是怎样供给能量的
课时训练1 葡萄糖是怎样供给能量的

一、糖类的认识
1.下列富含糖类的食品是(  )

                
A.①③ B.①④ C.②④ D.①②
解析:玉米和大米中富含淀粉,豆油中富含油脂,鱼中富含蛋白质。
答案:D
2.下列物质属于糖类的是(  )
A. B.
C. D.
解析:糖类是多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质。A、B中不含醇羟基,D中不含醛基或酮羰基,都不属于糖类。
答案:C
3.下列关于糖类的说法中,正确的是(  )
A.蔗糖是重要的二糖,其结构中含有两个单糖分子
B.蔗糖遇到浓硫酸会发生炭化现象,但遇到稀硫酸则不会发生反应
C.糖类都有固定的分子组成,都有固定的熔点
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