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北京市普通中学2015年10月人教版选修一《第一章 关注营养平衡》单元测试题 含答案

?2016/2/21
资料类型: 单元、专题训练 文件大小: 379.14 KB
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1.我国继启动了食盐补碘工程之后,今年又启动了补铁工程。我国补铁工程的载体主要是
A 食盐 B 淀粉 C 酱油 D 食油
2.人剧烈运动,骨骼肌组织会供氧不足,导致葡萄糖无氧氧化,产生大量酸性物质(分子式为 C3H6O3),如果该物质过度堆积于腿部,会引起肌肉酸痛。体现该物质酸性的基团是
A.羟基 B.甲基 C.乙基 D.羧基
3.诗句“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是
A 纤维素、脂肪 B 蛋白质、高级烃 C 淀粉、油脂 D 蛋白质、硬化油
4.下列说法正确的是
A.蛋白质都能与浓硝酸发生显色反应
B.糖类都能发生水解反应
C.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液退色
D.水是营养物质
5.据估计,地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自CO2中的碳1500亿吨和来自水中的氢250亿吨,并释放4000亿吨氧气。光合作用的过程一般可用下式表示:
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