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【创新课堂】2014-2015学年高二化学鲁科版选修一《主题2 摄取益于健康的食物》规范训练(共4份 含解析)

?2015/4/21
资料类型: 一课一练 文件大小: 408.83 KB
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【创新课堂】2014-2015学年高二化学鲁科版选修一活页规范训练:2-1 食物中的营养素 Word版含解析.doc
【创新课堂】2014-2015学年高二化学鲁科版选修一活页规范训练:2-2 平衡膳食 Word版含解析.doc
【创新课堂】2014-2015学年高二化学鲁科版选修一活页规范训练:2-3 我们需要食品添加剂吗 Word版含解析.doc
【创新课堂】2014-2015学年高二化学鲁科版选修一活页规范训练:2-4 正确对待保健食品 Word版含解析.doc

示例
课题1 食物中的营养素

考查点一 食物中的几种基本营养素
1.人类所用的能源绝大部分来源于太阳能,而捕获太阳能的生物主要为绿色植物。绿色植物通过光合作用把太阳能转化为化学能,光合作用释放出的氧气来自参加反应的哪种物质 (  )。                 
A.叶绿体 B.一氧化碳
C.水 D.葡萄糖
解析 叶绿体相当于光合作用的反应器,葡萄糖是光合作用的产物,只有CO2和H2O为光合作用的反应物,其反应方程式为6CO2+6H2O――→光能叶绿体
C6H12O6(葡萄糖)+6O2,其中O2全部来源于H2O。
答案 C
2.下列关于油脂的叙述不正确的是 (  )。
A.油脂属于酯类
B.油脂是高级脂肪酸甘油酯
C.油脂没有固定的熔、沸点
D.油脂都不能使溴水或酸性高锰酸钾溶液退色
解析 从油脂的定义、结构特点分析,油脂是高级脂肪酸甘油酯,所以A、B两项正确;油脂为混合物,没有固定的熔、沸点,所以C项也正确;油酸甘油酯中含有不饱和键,可与溴加成、可被酸性高锰酸钾溶液氧化而使溴水、高锰酸钾退色。
答案 D
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