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2013-2014学年高中化学（鲁科版）选修1《主题2 摄取益于健康的食物》全套课时作业（共4份含解析）

?2014/10/20

资料类型：	一课一练	文件大小：	930.16 KB
来源：	JinXin965上传	资料点评：
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2013-2014学年高中化学（鲁科版）选修一课后作业：主题2-课题1 食物中的营养素 .doc
2013-2014学年高中化学（鲁科版）选修一课后作业：主题2-课题2 平衡膳食 .doc
2013-2014学年高中化学（鲁科版）选修一课后作业：主题2-课题3 我们需要食品添加剂吗 .doc
2013-2014学年高中化学（鲁科版）选修一课后作业：主题2-课题4 正确对待保健食品 .doc
示例：
2013-2014学年高中化学（鲁科版）选修一课后作业：主题2-课题1 食物中的营养素
1．下列元素不是微量元素的是(　　)
A．I　　　　B．H　　　　C．Zn　　　　D．Fe
【解析】　常见的微量元素有：Fe、Zn、F、Se、I等。
【答案】　B
2．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于(　　)
A．消去反应 B．水解反应
C．取代反应 D．聚合反应
【解析】　蛋白质在酶的作用下生成氨基酸的过程属于水解反应。
【答案】　B

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2013-2014学年高中化学（鲁科版）选修1《主题2 摄取益于健康的食物》全套课时作业（共4份含解析）