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2013-2014学年高二化学(选修1)《第一章 关注营养平衡》全套每课一练(共4份)

?2014/3/21
资料类型: 一课一练 文件大小: 1177.49 KB
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第一节 生命的基础能源——糖类

(时间:30分钟)
考查点一 糖类的性质及应用
1.下列说法中不正确的是 (  )。
A.体内葡萄糖的主要作用是氧化,为人体提供热能,还有一部分转化为糖
原,少量的参与机体的构成或发挥其他生理作用
B.人体如果摄入淀粉不足,就会动用体内储备的脂肪、蛋白质提供热能
C.如果摄入淀粉过多,多余的淀粉就会转化为脂肪,储存在皮下
D.淀粉在口腔内,在唾液淀粉酶的作用下全部水解为葡萄糖
解析 A、B、C三项的说法均正确。淀粉进入口腔后,在唾液所含淀粉酶
的催化作用下,一小部分先水解为麦芽糖。进入消化道后,在由胰脏分泌出
的淀粉酶的作用下,在口腔里没有水解的淀粉继续水解为麦芽糖。麦芽糖在
肠液中麦芽糖酶的催化作用下,进一步水解为葡萄糖。由此可见,D项说法
不正确。
答案 D
2.下列营养素中,不能为人体提供能量的是 (  )。
2013-2014学年高二化学(选修1)《第一章 关注营养平衡》全套每课一练(共4份)
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