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> 2016-2017学年苏教版化学选修专题五《生命活动的物质基础》综合测试（Word版 含答案）?2017/9/3
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| 资料类型： |
单元、专题训练 |
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1．据《自然》杂志报道，在300～400℃的高温下，将砂糖(主要成分为蔗糖)等碳水化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间的“半成品碳”状态，再放进硫酸溶液中高温加热，生成了一种叫“焦糖烯”的物质，其分子式为C36H50O25。下列有关说法正确的是( )
A．“半成品碳”在硫酸溶 液中加热可能发生的是消去反应
B．“半成品碳”是碳元素的一种新单质
C．蔗糖溶液与新制的氢氧化铜混合加热有砖红色沉淀生成
D．焦糖烯是一种新型的烯烃
2．下列有机物发生水解时的断键位置不正确的是( )
3．下列颜色变化不是因化学反应引起的是( )
A．湿润的淀粉KI试纸 遇氯气变蓝
B．鸡皮遇浓HNO3呈黄色
C．蔗糖遇浓H2SO4变黑
D．在普通玻璃导管口点燃纯净的H2时，火焰呈黄色
4．糖类、脂肪和蛋白质是人生命活动必需的三大营养物质，以下正确的是( )
A．植物油类似苯，是一种良好的有机溶剂，都可使溴水萃取而褪色
B．CuSO4(aq)和NaCl(aq)相比较，CuSO4(aq)使蛋白质盐析的效果更好
C．分子式为C4H9O2N的氨基酸和硝基化合物种数相同
D．葡萄糖能发生氧化反应和还原反应
5．人类肝脏蛋白质两谱三图三库基本架构已完成，它将为肝脏疾病的预警、预防、诊断和治疗提供科学依据。下列关于乙肝病毒 中
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