专题5过关检测A卷
(时间:60分钟 满分:100分)
一、选择题(本题共8小题,每小题6分,共48分)
1.化学知识广泛应用于生产、生活中,下列相关说法不正确的是( )
A.食用松花蛋时蘸些食醋可以去除氨的气味
B.棉花和木材的主要成分都是纤维素,蚕丝和蜘蛛丝的主要成分都是蛋白质
C.只用淀粉溶液即可检验食盐是否为加碘盐
D.现在用的清洁燃料主要有两类:一类是压缩天然气,另一类为液化石油气,它们属于碳氢化合物
解析:淀粉溶液只可检验单质碘的存在,但加碘盐中加的碘是碘酸盐;食用松花蛋时蘸些食醋可以去除氨的气味,是食醋中的醋酸与氨反应:CH3COOH+NH3 CH3COONH4。
答案:C
2.某精细化工厂,将棉花加工成很细的颗粒结构,然后把它添加到食品中去,可改变食品的口感,使食品易加工成型,降低人体获得的能量等,这是因为纤维素( )
A.是人体重要的营养物质
B.在人体中可水解成葡萄糖
C.不能被人体吸收,但可以促进消化
D.不能被所有动物吸收
解析:人体不含能使纤维素水解的酶,因此纤维素不能被人体吸收,但能促进肠胃蠕动,帮助消化。
答案:C
3.“胃动力不够,请吗丁啉帮忙”是一句广告词,吗丁啉是一种常见的胃药,其有效成分的结构简式如图所示。
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