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人教版《有机化学基础》第四章、第五章教材分析

?2007/12/7
资料类型: 教(学)案 文件大小: 52 KB
来    源: 521huang收集 资料点评:
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、内容分析
1.课程标准
(1)认识油脂、糖类的组成和性质特点,能举例说明油脂、糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。
(2)能说出氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质,查阅资料了解氨基酸、蛋白质与人体健康的关系。
(3)了解蛋白质的组成、结构和性质,认识人工合成多肽、蛋白质、核酸等的意义,体会化学科学在生命科学发展中所起
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