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 主贴 发贴人：争当优秀 2012/10/9 8:21:53 回复 编辑
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| 茶叶水是胶体吗？谢谢 |
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1楼 回复人:nyyx 2012/10/11 9:28:06 回复 编辑
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| 要看是什么茶叶。如果是绿茶，茶叶的叶肉紧紧连在叶脉上，所以没有丁达尔现象；如果用发酵过的茶叶，比如说普洱熟茶，在发酵过程中叶肉被破坏了，浸泡时叶肉分散在水里，有的叶肉直径在1nm-100nm之间，这个时候就可以观察到丁达尔现象。我本人就用普洱熟茶水在课堂上做演示实验。但总的来说，茶水应是溶液、胶体和浊液的混合分散系。 下载点数+1：谢谢参与 (equn 2012-10-12 13:37:26) |
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2楼 回复人:落草香 2012/10/21 15:59:33 回复 编辑
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| 有些茶的茶水是胶体，有些不是，但更严格的讲，茶水应是溶液、胶体和浊液的混合分散系。 |
3楼 回复人:黄凌平 2012/11/7 20:03:14 回复 编辑
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| 解释得有道理！ |
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